本次公開觀議課由新榮國小外師sammy、中師郭靜葳老師協同進行雙語授課。 本月份外師進行主題課程為多元文化之各國飲食認識 (認識健康與不健康的食物類別及加工與非加工食物的不同,並進行三餐飲食的設計),全程英語授課。 1. 首先詢問同學今天早餐吃什麼,將早餐與今日主題串聯。 2.接著介紹各國代表食物,並透過小組舉五國國旗來進行代表食物的配對遊戲。 3. 介紹全球健康指數排名長條圖,討論何謂健康飲食、以及介紹吃哪些食物對身體有益。 4.小組進行加工及非加工食品和健康及不健康辨識遊戲,將符號貼紙黏貼在正確的圖片上,並且詢問學生,讓學生以完整句子回答。5.根據所學習的知識,每組完成一日三餐的健康餐盤設計,完成後每組進行報告。 外師活潑生動的教學方式,讓學生熱烈的參與課程,課前詢問學生早餐吃什麼?開啟健康飲食主題,班級管理技巧熟練,與中師分工配合良善,讓課程更流暢的進行,並且也能及時給予低成就學生協助,並鼓勵回答問題。活動安排豐富,讓學生學習熱在其中。 特別感謝陳超明教授、許清勇校長、李京霖老師,謝謝您們的回饋與指教,讓本校不管是中外教師,都收獲甚多,並期能更加深加廣本校在雙語教與學上的根基。